رژیم کفیر

• راندمان: 4-6 کیلوگرم در 7 روز
• شرایط: 7 روز

قوانین عمومی

زادگاه کفیر پای کوه البروس است، قفقاز یک استراحتگاه بهداشتی عالی است. بسیار منصفانه است که این نوشیدنی نیروبخش و شفابخش در آنجا ظاهر شد. راز درست کردن کفیر تا مدت ها برای عده کمی شناخته شده بود و در خانواده از پدر به پسر منتقل می شد، به طور مثال پنیرسازان فرانسوی راز تهیه پنیر امضا شده خود را می گفتند. به همین دلیل است که کفیر اخیراً - فقط در آغاز قرن بیستم - شروع به تولید کرد. و افسانه ظاهر این محصول شیر تخمیر شده بسیار هیجان انگیز است!

در سال 1908، یک فارغ التحصیل زیبا و جوان از یک مدرسه لبنیات و کارمند یک شرکت لبنیات به همراه یکی از شرکای خود به شمال قفقاز رفتند تا راز درست کردن کفیر را دریابند. اما قبل از فاش شدن این راز، شاهزاده کراچایی عاشق این دختر شد. یک ماه تمام در عمارت های او ماندند، در روستاها گردش کردند و سعی کردند قارچ کفیر تهیه کنند. اما تلاش آنها بی نتیجه ماند. محققان ناامید تصمیم گرفتند به خانه بروند، اما سوارکارانی که دختر را ربودند راه آنها را بستند. وقتی شاهزاده با یک دسته گل باشکوه در کنارش ایستاده بود و پیشنهاد کرد که همسرش شود، او در یک زیارتگاه ناآشنا به هوش آمد. اما آنجا نبود! شریک زندگی دختر به ماموران انتظامی مراجعه کرد و پرونده آدم ربایی به دادگاه رفت. اما قاضی محلی نمی خواست روابط با نجیب کفیر را خراب کند و از دختر التماس کرد که او را ببخشد. او بخشید، اما در ازای 4. 5 کیلوگرم قارچ خشک کفیر.

کدام کفیر مفید است؟

برای موفقیت آمیز بودن رژیم کفیر، باید از کفیر 1% (40 کیلو کالری در 100 گرم) استفاده کنید. خواص آن مانند 2. 5٪ (55 کیلو کالری در 100 گرم) است و محتوای چربی و کالری آن کمتر است که البته فقط به نفع ما است.

تولید کفیر توسط استاندارد بین ایالتی (GOST) کنترل می شود که طبق آن 100 گرم محصول با کیفیت باید حاوی:

• 2. 8 گرم پروتئین؛
• از 0. 5 تا 8. 9 درصد چربی.

ماندگاری کفیر یکی از شاخص های کیفیت آن است. ماندگاری طولانی نشان می دهد که در تولید آن از مواد افزودنی استفاده شده است که از رشد میکروارگانیسم ها جلوگیری می کند. باکتری های موجود در این کفیر تا زمانی می خوابند که در بطری باز شود و اکسیژن وارد آن شود. بنابراین، این گونه فرآورده های شیر تخمیر شده با ماندگاری طولانی، در صورت باز شدن، تمام خواص ارزشمند خود را از دست می دهند و در کمتر از یک روز خراب می شوند، حتی اگر در یخچال باشند.

چه چیزی می تواند جایگزین کفیر در رژیم غذایی شود؟

ساده ترین گزینه برای جایگزینی کفیر یک نوشیدنی شیر تخمیر شده با ترکیب و روش تولید مشابه است: شیر پخته شده تخمیر شده، ماست طبیعی بدون مواد افزودنی، آیران - همه اینها یک جایگزین عالی برای کفیر است و همیشه در قفسه های فروشگاه است.

چه مدت می توانید روی رژیم کفیر بنشینید؟

البته فقط پزشک شما می تواند مدت هر رژیمی را تجویز کند. با این حال، اگر به تنهایی تصمیم گرفتید برای مدتی به یک رژیم غذایی پایبند باشید، باید از احساسات و رفاه خود شروع کنید. اول از همه، رژیم غذایی برای شما طراحی شده است. اگر رژیم غذایی شما را از گرسنگی رنج می‌دهد، یک فروپاشی وجود دارد،افسردگی، سرگیجه، غشسپس باید رژیم غذایی خود را تغییر دهید.

به نوبه خود، ایمن ترین مدت برای رژیم کفیر 3-5 روز است، مشروط بر اینکه سلامت خود را به دقت کنترل کنید.

در مورد این سوال که چگونه به درستی در رژیم کفیر بنشینید: با کیفیت ترین و تازه ترین محصولاتی را انتخاب کنید که 100٪ از آن مطمئن هستید. اگر تصمیم دارید کفیر خود را درست کنید، پیش غذا تهیه کنید، یا فروشگاهی در نزدیکی آن پیدا کنید که کفیر را مطابق با نیازهای رژیم غذایی می فروشد تا اولین موردی که می بینید را نخرید.

چگونه کفیر رژیمی بپزیم؟

علاوه بر کفیر معمولی، می توانید و حتی نیاز به تهیه کوکتل های کفیر مختلف دارید تا روند کاهش وزن موثرتر باشد. علاوه بر این، می توانید در عین رعایت منوی کلاسیک و غیر رژیمی خود، چنین کوکتل هایی را بنوشید.

کفیر با دارچین و زنجبیل

برای تهیه چنین کوکتل چربی سوزی به موارد زیر نیاز دارید:

• 200 میلی لیتر کفیر 1٪؛
• 1 قاشق چایخوری دارچین؛
• یک پیمانه فلفل قرمز تند؛
• 2 قاشق چایخوری ریشه زنجبیل خرد شده.

کفیر با راز

راز چنین کفیر در تخیل شما نهفته است. شما می توانید هر چیزی را اضافه کنید: خیار، گیاهان، بلغور جو دوسر، میوه ها، میوه های خشک. مواد را می توان در مخلوط کن خرد کرد، می توانید به سادگی برش دهید و به کفیر اضافه کنید. در اینجا می توانید هر طور که دوست دارید آزمایش کنید ، نکته اصلی با محصولات مجاز و سازگار است.

انواع

رژیم مونو کفیر دارای تعداد زیادی گزینه منو و گزینه های مدت زمان است. فقط شما می توانید بهترین را برای بدن خود انتخاب کنید. اما، باور کنید، همه گزینه های پیشنهادی در نوع خود موثر و مفید هستند.

چنین رژیم غذایی برای مردان و زنان در نظر گرفته شده و توصیه می شود، اگر از بیماری های دستگاه گوارش، بیماری های کلیه، کبد، قلب، اسیدیته بالای معده و بیماری های مزمن رنج نبرند.

رژیم غذایی "مرغ، سیب و کفیر"

یک تغییر ساده و بسیار پرطرفدار از رژیم غذایی بر این اساس استوار است که هر 3 روز یکبار همه این غذاها را جداگانه می خورید:

مرحله اول

به مدت سه روز فقط گوشت مرغ می خورید، بیش از 500 گرم در روز. سرخ کردن مرغ توصیه نمی شود، بهتر است پخته شود، البته بدون روغن و نمک یا آب پز شود. به چند قسمت تقسیم کنید تا 3-4 وعده غذایی درست شود.

فاز دوم

در اینجا شما فقط باید سیب را به هر شکلی بخورید: می توانید تازه، می توانید بپزید. در اینجا، سیب ترش سبز برای مصرف توصیه می شود: آنها حاوی کربوهیدرات کمتری هستند.

مرحله سوم

در آخرین مرحله رژیم، شما باید فقط 1٪ کفیر را در هر مقدار بنوشید. اگر حداقل یک بار در روز یک کوکتل کفیر با دارچین و زنجبیل بنوشید ایده آل خواهد بود که دستور پخت آن در بالا ارائه شده است.

رژیم کفیر به مدت 3 روز

این گزینه رژیمی به خلاص شدن از شر 3-5 کیلوگرم اضافه وزن کمک می کند و در مدت زمان کوتاهی بدن را به آرامی پاکسازی می کند. به مدت 3 روز، شما باید روزانه 1. 5-2 لیتر کفیر بنوشید و آن را در چندین وعده غذایی توزیع کنید. اگر بدن شما چنین رژیم غذایی یکنواختی را تحمل نمی کند، نمی توانید بیش از 1 کیلوگرم سبزیجات یا میوه به منو اضافه کنید.

رژیم کفیر 3 روزه یک اشکال دارد - ممکن است ناراحتی جزئی وجود داشته باشد.اسهال و نفخ

اگر عوارض جانبی برای شما ناچیز به نظر می رسد و نتیجه رضایت بخش است، توصیه می کنیم پس از آن رژیم کفیر طولانی تری را امتحان کنید، به عنوان مثال، برای 4 روز یا 5 روز.

یک رژیم غذایی 4 روزه ممکن است شبیه به یک رژیم غذایی 3 روزه به نظر برسد، اما رژیم غذایی 5 روزه باید از قبل متنوع تر باشد. در طول روز، می توانید گوشت آب پز، سبزیجات، تخم مرغ، میوه های خشک، میوه ها را به مقدار کم مصرف کنید. و البته روزانه تا 2 لیتر کفیر بنوشید.

«. . . من کفیر را نجات واقعی کسانی می دانم که اضافه وزن دارند و بررسی ها در مورد فواید آن فقط مثبت است. کاهش وزن با کفیر آسان است، زیرا 100 گرم حاوی بیش از 50 کیلو کالری نیست و می توانید به خوبی از آن استفاده کنید. به طور کلی، در چند ماه گذشته من عاشق کفیر شده ام، من به طور مداوم یک روز در هفته روزه می گیرم، و همچنین اغلب به مدت 3 روز از رژیم کفیر استفاده می کنم: با کمک آن 2. 5 کیلوگرم بدنم را از دست دادم. کاملا تمیز شد!

رژیم کفیر به مدت 7 روز

کاهش وزن با رژیم کفیر تا 10 کیلوگرم در 7 روز کاملاً امکان پذیر است. نکته اصلی رعایت اصول اولیه این روش کاهش وزن سریع است:

• محصول اصلی کفیر است، محصولات پروتئینی اضافی - کم کالری؛
• لازم است یک روال روزانه سخت را دنبال کنید - 5-6 وعده غذایی هر 2 ساعت.
• شما نمی توانید خود را به آب تصفیه شده ساده و چای سبز یا گیاهی محدود کنید.

در اینجا چند برنامه غذایی ممکن است که رژیم 7 روزه کفیر ارائه می دهد:

روز اول	400 گرم سیب زمینی آب پز یا پخته.
روز دوم	400 گرم پنیر کوتیج بدون چربی.
روز سوم	400 گرم میوه شیرین نشده.
روز چهارم	400 گرم فیله مرغ یا بوقلمون آب پز یا پخته شده.
روز پنجم	400 گرم میوه شیرین نشده.
روز ششم	1. 5-2 لیتر آب تصفیه شده؛ چای ضعیف بدون قند
روز هفتم	400 گرم میوه شیرین نشده.

هر روز (به جز روز ششم) باید 1. 5 لیتر کفیر 1٪ بنوشید.

رژیم غذایی کفیر پروتئین

طبق همان طرح ردیف کنید، اما دو روز میوه باید با روزهای گوشت جایگزین شود: شما 400 گرم فیله مرغ یا بوقلمون، بخار پز، آب پز یا پخته می خورید. شایان ذکر است که نمی توانید از نمک استفاده کنید، اما می توانید طعم ظروف را با کمک گیاهان معطر (ریحان، رزماری، نعناع)، گیاهان بهبود بخشید.

البته می توانید به نسخه «گرسنه» رژیم هفت روزه روی بیاورید. در اینجا شما باید روزانه تا 2 لیتر کفیر بنوشید و حجم سرو محصولات اضافی را به 100 گرم کاهش دهید.

بنابراین، بسیار ساده است که تنها در یک هفته می توانید با کاهش وزن تا 10 کیلوگرم با کمک رژیم کفیر، تحولی عالی داشته باشید.

«. . . پس از تولد کودک، به طور محسوسی بهبود یافتم. در آن زمان بود که یکی از دوستان رژیم غذایی کفیر را توصیه کرد. من نظرات را خواندم و بلافاصله به آن پرداختم. او برای من خیلی راحت و راحت بود! چنین رژیم هفتگی به من اجازه داد تا از شر 4 کیلوگرم خلاص شوم! سپس یک هفته استراحت کردم، دوباره رژیم گرفتم و 3 کیلوگرم دیگر کم کردم. این یک نتیجه عالی برای من است! و به طور کلی، من عاشق کفیر هستم: هم سالم و هم خوشمزه است و با شکل معجزه می کند. من به شدت توصیه می کنم! "

رژیم کفیر به مدت 9 روز

از اینکه باید 9 روز روی کفیر بنشینید نترسید. این تنوع از رژیم کفیر به شما امکان می دهد با 3-7 کیلوگرم خداحافظی کنید و در مدت زمان کوتاهی به فرم های عالی برسید.

مرحله اول

برای سه روز اول، منوی شما شامل 1٪ کفیر چربی در هر مقدار و 100 گرم فرنی گندم سیاه پخته شده بدون نمک است.

فاز دوم

در اینجا شما همچنین کفیر 1٪ چربی می نوشید و فرنی گندم سیاه با فیله مرغ آب پز جایگزین می شود، 100 گرم در روز.

مرحله سوم

در آخرین مرحله رژیم، نمی توانید خود را به سیب سبز ترش و کفیر محدود کنید.

• «. . . من نظرات خوبی را در وب درباره رژیم غذایی 9 روزه روی کفیر، مرغ و سیب خواندم، تصمیم گرفتم حتما آن را امتحان کنم. مرحله اول 3 روز روی مرغ، دوم روی سیب، آخرین مرحله روی کفیر است. چی بگم غیر قابل تحملهیا بدن من برای چنین شکنجه ای سازگار نیست، یا، در واقع، رژیم غذایی سخت است، اما در روز اول سیب شکستم، و 3 روز روی مرغ مطلقاً هیچ نتیجه ای نداشت، چیزی برای لاف زدن وجود ندارد.
• تصمیم گرفتم یک گزینه رژیمی را امتحان کنم که در آن علاوه بر کفیر، می توانید گندم سیاه، مرغ و سیب را به صورت مخلوط بخورید. تمام 9 روز به راحتی گذشت، نکته اصلی این است که خود را مشغول کنید و به غذا فکر نکنید. و نتیجه بسیار خوشحال کننده بود: منهای 5 کیلوگرم در 9 روز برای من عالی است!

رژیم کفیر به مدت 21 روز

به این ترتیب، چنین رژیم غذایی طولانی مدت برای 21 روز منویی ندارد. بلکه حاوی توصیه های کلی برای تغذیه مناسب و متعادل است.

کفیر 1% چربی محصول کلیدی در اینجا است که باید در یک لیوان 5-6 بار در روز مصرف شود.

با چنین رژیم غذایی طولانی، باید در رژیم غذایی خود تجدید نظر کنید و علاوه بر کفیر سالم، سبزیجات و میوه های تازه را به مقدار زیاد در منوی خود بگنجانید و از شر گوشت های دودی مضر، الکل، نان سفید، شیرینی های خریداری شده، سرخ شده و چرب خلاص شوید. خوراکی ها.

علاوه بر این، مقدار گوشت قرمز در رژیم غذایی باید به 1 بار در هفته کاهش یابد و مرغ و ماهی نیز نباید بیش از 100 گرم در روز مصرف شود.

به عبارت ساده، تعداد کالری در روز نباید بیش از 1500 کیلو کالری باشد. و در اینجا شما باید انتخاب کنید: شام با یک کیلوگرم سبزیجات یا ساندویچ با سوسیس.

آنها در مورد چنین رژیمی می گویند که تأثیر زیادی روی هضم و هیکل دارد و وقتی طبق چنین سیستمی شروع به غذا خوردن می کنید به آن عادت می کنید و نمی خواهید آن را ترک کنید.

محصولات تایید شده

البته مهم ترین و ضروری ترین محصول برای این رژیم کفیر و انواع آن است. اگر نوشیدنی ترش دوست ندارید، می توانید ریاژنکا، آیران را نیز بنوشید. اتفاقا ماست را هم می توان نوشید، اما دقت کنید که بدون شکر و مواد افزودنی باشد. طبیعی و به تنهایی بخرید، در صورت تمایل، غلات، میوه ها، میوه های خشک را در آنجا اضافه کنید - همانطور که دلتان می خواهد.

علاوه بر کفیر، اگر یکنواختی رژیم غذایی خود را تحمل نمی کنید، می توانید از غذاهای سالم اضافی نیز استفاده کنید. در مقادیر زیاد، می توانید سبزیجات و میوه ها (به استثنای موز و انگور) مصرف کنید. در حد اعتدال، می توانید مرغ و ماهی بخورید - غذاهایی که بخارپز می کنید، می جوشانید یا بدون نمک، روغن، ادویه های تند می پزید. اما می توانید از ریحان معطر، رزماری، نعناع، پونه کوهی استفاده کنید.

در برخی موارد، می توانید غلات را در رژیم کفیر مصرف کنید، اما نه هیچ: برنج سفید را با برنج قهوه ای، بلغور جو دوسر فوری فرآوری نشده جایگزین کنید.

جدول محصولات مجاز

	پروتئین ها، گرم	چربی ها، گرم	کربوهیدرات، گرم	کالری، کیلو کالری
سبزیجات و سبزیجات
کلم	1. 8	0. 1	4. 7	27
کلم بروکلی	3. 0	0. 4	5. 2	28
گشنیز	2. 1	0. 5	1. 9	23
ذرت	3. 5	2. 8	15. 6	101
پیازچه	1. 3	0. 0	4. 6	19
قرمز پیاز	1. 4	0. 0	9. 1	42
پیاز	1. 4	0. 0	10. 4	41
زیتون	2. 2	10. 5	5. 1	166
هویج	1. 3	0. 1	6. 9	32
نخود	19. 0	6. 0	61. 0	364
خیارها	0. 8	0. 1	2. 8	پانزده
سالاد فلفل	1. 3	0. 0	5. 3	27
جعفری	3. 7	0. 4	7. 6	47
تربچه	1. 2	0. 1	3. 4	19
تربچه سفید	1. 4	0. 0	4. 1	21
سالاد	1. 2	0. 3	1. 3	12
چغندر	1. 5	0. 1	8. 8	40
کرفس	0. 9	0. 1	2. 1	12
مارچوبه	1. 9	0. 1	3. 1	بیست
گوجه فرنگیها	0. 6	0. 2	4. 2	بیست
سیر	6. 5	0. 5	29. 9	143
عدس	24. 0	1. 5	42. 7	284
میوه
آووکادو	2. 0	20. 0	7. 4	208
پرتقال ها	0. 9	0. 2	8. 1	36
هندوانه	0. 6	0. 1	5. 8	25
موز	1. 5	0. 2	21. 8	95
گیلاس	0. 8	0. 5	11. 3	52
گریپ فروت	0. 7	0. 2	6. 5	29
خربزه	0. 6	0. 3	7. 4	33
انجیر	0. 7	0. 2	13. 7	49
کیوی	1. 0	0. 6	10. 3	48
اهک	0. 9	0. 1	3. 0	16
لیمو	0. 9	0. 1	3. 0	16
انبه	0. 5	0. 3	11. 5	67
شلیل	0. 9	0. 2	11. 8	48
سیب	0. 4	0. 4	9. 8	47
توت ها
انگور	0. 6	0. 2	16. 8	65
خولان دریایی	1. 2	5. 4	5. 7	82
توت	1. 0	0. 4	7. 5	43
قارچ
قارچ های تازه	4. 3	1. 0	1. 0	27
آجیل و میوه های خشک
بادام زمینی	26. 3	45. 2	9. 9	551
گردو	15. 2	65. 2	7. 0	654
کشمش	2. 9	0. 6	66. 0	264
بادام هندی	25. 7	54. 1	13. 2	643
بادام	18. 6	57. 7	16. 2	645
دانه های کتان	18. 3	42. 2	28. 9	534
تاریخ	2. 5	0. 5	69. 2	274
پسته	20. 0	50. 0	7. 0	556
غلات و غلات
گندم سیاه	4. 5	2. 3	25. 0	132
بلغور جو دوسر	3. 2	4. 1	14. 2	102
بلغور	12. 3	1. 3	57. 6	342
فرنی جو	3. 1	0. 4	22. 2	109
برنج قهوه ای	7. 4	1. 8	72. 9	337
فرنی جو	3. 6	2. 0	19. 8	111
آرد و ماکارونی
پاستا درجه یک	10. 7	1. 3	68. 4	335
محصولات نانوایی
نان با سبوس	7. 5	1. 3	45. 2	227
شکلات
شکلات تلخ	6. 2	35. 4	48. 2	539
مواد اولیه و چاشنی ها
ریحان	2. 5	0. 6	4. 3	27
لبنیات
کفیر 1%	2. 8	1. 0	4. 0	40
پرنده
سینه مرغ	23. 2	1. 7	0. 0	114
تخم مرغ
تخم مرغ	12. 7	10. 9	0. 7	157
ماهی و غذای دریایی
دست و پا کردن	16. 5	1. 8	0. 0	83
پولاک	15. 9	0. 9	0. 0	72
نوشیدنی بدون الکل
چای سبز	0. 0	0. 0	0. 0	-
* داده ها در هر 100 گرم محصول است

محصولات کاملاً یا جزئی محدود شده

در وهله اول از محصولاتی که هم در رژیم کفیر و هم در رژیم غذایی کلاسیک غیر رژیمی ممنوع هستند، نوشابه های گازدار هستند: آنها تعادل اسیدی و باز بدن را تغییر می دهند، بنابراین استفاده از کفیر اگر در رژیم غذایی خطرناک نباشد بی فایده خواهد بود. این ترکیب

نان سفید را حذف کنید و با نان غلات کامل یا غلات جایگزین کنید. در یک هفته، شما متوجه تغییر شکل خارجی پوست خواهید شد و بعد از 2 ماه، و ارقام.

سوسیس و کالباس، گوشت دودی، غذای خشک و کنسرو شده، شیرینی های خریداری شده را به یک دلیل ساده فراموش کنید: هرگز از ترکیب واقعی آنها، میزان نمک، شکر، چربی آن ها مطلع نخواهید شد و کیفیت مواد خام را ردیابی نخواهید کرد. به عبارت ساده، محصولاتی که برای شما آماده شده اند را فراموش کنید.

و آخرین چیزی که باید ترک کرد الکل است. به دلیل کالری زیاد و کم آبی بدن برای بدن مضر است.

جدول محصولات ممنوعه

	پروتئین ها، گرم	چربی ها، گرم	کربوهیدرات، گرم	کالری، کیلو کالری
تنقلات، خوراک مختصر
چیپس سیب زمینی	5. 5	30. 0	53. 0	520
آرد و ماکارونی
آرد گندم	9. 2	1. 2	74. 9	342
پاستا	10. 4	1. 1	69. 7	337
محصولات نانوایی
نان ورقه شده	7. 5	2. 9	50. 9	264
نان	7. 5	2. 1	46. 4	227
قنادی
آب نبات	4. 3	19. 8	67. 5	453
کوکی	7. 5	11. 8	74. 9	417
بستنی
بستنی	3. 7	6. 9	22. 1	189
شکلات
شیر کاکائو	5. 7	27. 9	61. 4	522
مواد اولیه و چاشنی ها
سس گوجه	1. 8	1. 0	22. 2	93
سس مایونز	2. 4	67. 0	3. 9	627
قند	0. 0	0. 0	99. 7	398
نمک	0. 0	0. 0	0. 0	-
لبنیات
کفیر 3. 2٪	2. 8	3. 2	4. 1	56
ماست معجزه آسا	2. 8	2. 4	14. 5	91
اکتیو صبحانه سریع	4. 8	3. 1	14. 4	107
پنیر و پنیر دلمه
توده پنیر دلمه با کشمش	6. 8	21. 6	29. 9	343
محصولات گوشتی
گوشت خوک	16. 0	21. 6	0. 0	259
سالو	2. 4	89. 0	0. 0	797
گوشت گوسفند	15. 6	16. 3	0. 0	209
سوسیس و کالباس
سوسیس آب پز	13. 7	22. 8	0. 0	260
با سوسیس دودی	28. 2	27. 5	0. 0	360
سوسیس و کالباس	10. 1	31. 6	1. 9	332
سوسیس و کالباس	12. 3	25. 3	0. 0	277
روغن ها و چربی ها
روغن نباتی تصفیه نشده	0. 0	99. 0	0. 0	899
کره	0. 5	82. 5	0. 8	748
مشروبات الکلی
شراب دسر سفید 16%	0. 5	0. 0	16. 0	153
ودکا	0. 0	0. 0	0. 1	235
آبجو	0. 3	0. 0	4. 6	42
* داده ها در هر 100 گرم محصول است

غذاهای رژیمی از کفیر

البته بیشتر غذاهایی که از کفیر استفاده می شود، شیرینی است. با آن، نسبت به هنگام استفاده از خامه ترش، مطبوع، سبک و کم کالری است.

کوکی های جو دوسر

شما نیاز خواهید داشت:

• 300 میلی لیتر کفیر 1٪ چربی؛
• 100 گرم کشمش؛
• 300 گرم بلغور جو دوسر؛
• 20 گرم کره؛
• 2 قاشق غذاخوری عسل؛
• یک پیمانه دارچین؛
• یک پیمانه وانیل

ابتدا بلغور جو را آماده کنید: غلات را در یک کاسه عمیق بریزید و کفیر را به مدت 40 دقیقه بریزید تا پف کند. سپس به مدت 20 دقیقه روی کشمش ها آب جوش بریزید تا نرم شود، کشمش ها را با دستمال خشک کنید. وقتی بلغور جو دوسر آماده شد، کشمش، دارچین، وانیل، عسل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

یک کوکی درست کنید: نباید خیلی صاف باشد. روی سینی فری که با کره چرب کرده اید قرار دهید و به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بفرستید.

پنکیک رژیمی روی کفیر

برای کاهش کالری این سوخاری‌های صبحانه، می‌توانید به جای آرد، آن‌ها را با بلغور جو دوسر خرد شده نیز بپزید.

شما نیاز خواهید داشت:

• 50 گرم بلغور جو دوسر؛
• 80 میلی لیتر کفیر 1٪ چربی؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• ¼ قاشق چایخوری بکینگ پودر؛
• 2 قاشق چایخوری عسل.

بلغور جو دوسر خرد شده را با کفیر مخلوط کنید و اجازه دهید 20 دقیقه دم بکشد. سپس بیکینگ پودر، عسل را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. پنکیک ها را در ماهیتابه نچسب بدون اضافه کردن روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

دستور تهیه پنکیک رژیمی روی کفیر

شما نیاز خواهید داشت:

• 500 میلی لیتر کفیر 1٪ چربی؛
• 1 فنجان آرد (جو دوسر، گندم سیاه یا چاودار)؛
• 3 قاشق غذاخوری عسل؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• یک کم نمک؛
• ½ قاشق چایخوری نوشابه.

تخم مرغ را هم بزنید، کمی نمک، عسل و آرد مخلوط شده با نوشابه را اضافه کنید. هم بزنید و در کفیر بریزید. دوباره کاملا مخلوط کنید تا گلوله نباشد و پنکیک ها را در تابه نچسب بدون اضافه کردن روغن سرخ کنید.

می توانید چنین پنکیک های رژیمی را بدون افزودنی سرو کنید یا می توانید آنها را با پنیر بدون چربی با کشمش یا میوه پر کنید. شما یک دسر کم کالری عالی دریافت خواهید کرد!

در صورت خرابی

برای اینکه رژیم غذایی را ترک نکنید، باید به درستی برای آن آماده شوید. متخصصان تغذیه توصیه می کنند یک هفته قبل از شروع رژیم واقعی شروع به کاهش تدریجی تعداد کالری مصرفی کنید: بیش از 1400 کیلو کالری در روز. همچنین، برای تکمیل موفقیت آمیز رژیم، لازم است غذاهای مضر را از قبل از رژیم حذف کنید تا انتقال شدید به رژیم غذایی به استرس بزرگی تبدیل نشود: شیرینی، شیرینی، سرخ شده و شور.

و یکی از نکات اصلی آب است. به این واقعیت عادت کنید که بهتر است احساس گرسنگی را با یک لیوان آب گرم یا یک فنجان چای سبز ضعیف خاموش کنید، زیرا بدن انسان اغلب گرسنگی و تشنگی را با هم اشتباه می گیرد.

با این حال، اگر در طول رژیم کفیر شکستگی وجود داشت، مطمئناً نباید وحشت کنید. بگذارید یک ساندویچ با کره، سوسیس و پنیر بخورید و چای شیرین بنوشید. همیشه می توانید بایستید و خودتان را جمع کنید و بهترین راه برای انجام این کار از طریق فعالیت بدنی است. به دویدن یا پیاده روی بروید و سپس یک لیوان ماست بنوشید و با این شرط که آن را برای یک روز دیگر تمدید کنید به رژیم غذایی بازگردید.

علاوه بر این، در رژیم‌های کفیر 5، 9 و 21 روزه، می‌توانید به اصطلاح «چیتمیل» را برای خود ترتیب دهید: یک روز از پیش برنامه‌ریزی‌شده که در آن می‌توانید یک ضعف کوچک را تحمل کنید، خواه یک تکه شکلات، سوسیس، یک مشت چیپس - چیزی که شما خیلی دوستش دارید، اما به دلیل رژیم غذایی، آن را رد می کنید. اما برگزاری چنین روزهایی نادر است. اگر به مدت 5 و 9 روز وزن کم کنید، "آسیاب غذاخوری" فقط یک بار خواهد بود، اما اگر 21 روز باشد، بیش از سه روز وجود نخواهد داشت. علاوه بر این، اگر تصمیم دارید یک "آسیاب پخت و پز" را به رژیم غذایی خود وارد کنید، رهگیری "مضرات" در روزهای دیگر کاملاً ممنوع است.

چگونه از رژیم کفیر خارج شویم؟

اگر بعد از رژیم غذایی رژیم غذایی مناسب را نادیده بگیرید، وزن از دست رفته می تواند به سرعت به شما بازگردد، گاهی اوقات دو برابر می شود.

به هیچ وجه آرام نشوید و چهره تغییر یافته را تحسین کنید! بهتر است با معرفی غذاهای جدید و همچنین کنترل دقیق اندازه وعده ها، مقدار کالری غذای مصرف شده را به تدریج افزایش دهید.

موارد منع مصرف

رژیم غذایی برای افرادی که از اسیدیته بالای معده رنج می برند ممنوع است.گاستریت مزمن، زخم اثنی عشر و معدهو همچنین یک منع مصرف، نوجوانی است.

در دوران بارداری و شیردهی

رژیم غذایی منع مصرف داردبارداریوشیر دادن.

رژیم کفیر، مزایا و معایب

مانند هر رژیم دیگری، فواید و مضراتی دارد. با این حال، کفیر با استفاده معقول خود قطعاً فواید بیشتری نسبت به ضرر دارد.

طرفداران	موارد منفی
کارایی بالای این روش کاهش وزن به خصوص در ترکیب با فعالیت بدنی. تحمل آسان رژیم غذایی به دلیل ترکیب نسبتاً کامل محصولات شیر تخمیر شده. پاکسازی ملایم و طبیعی بدن. غنی سازی بدن با پروتئین با کیفیت بالا. کفیر به راحتی با سایر نوشیدنی های شیر تخمیر شده جایگزین می شود.	با رژیم غذایی طولانی مدت، اختلالاتی در سیستم گوارشی محتمل است: غرش در شکم، نفخ، نفخ. اثر ادرارآور کفیر پف کردگی را تسکین می دهد، اما باعث می شود دائماً نزدیک اتاق توالت باشید. افرادی که از اسیدیته بالای معده، گاستریت مزمن و همچنین کودکان زیر 8 ماه رنج می برند نباید کفیر بنوشند.

رژیم کفیر، بررسی ها و نتایج

روش کاهش وزن در کفیر در حال حاضر بسیار محبوب است، همانطور که توسط بررسی های متعدد از کسانی که وزن کم کرده اند، چه مثبت و چه منفی، نشان می دهد. در اصل، البته، هم مردان و هم زنان می گویند که این یک راه موثر برای کاهش وزن بدون آسیب و حتی بهبود بدن است.

• «. . . نظرات در مورد رژیم کفیر برای 3 روز که شنیدم بسیار مثبت بود. هیچ چیز پیچیده ای نیست: شما کفیر می نوشید و وزن کم می کنید. و در واقع، شما به طور کامل وزن کم می کنید! وزن من 75 کیلوگرم بود، در صبح روز چهارم - 72. 3 کیلوگرم. در مورد من، این یک نتیجه خوب است! »؛
• «. . . من طرفدار رژیم کفیر هستم و اصل اصلی من وقتی روی آن می نشینم این است که کفیر را به تنهایی بپزم. از این گذشته، رژیم غذایی بر این واقعیت استوار است که باکتری های زنده مورد نیاز است که به معده کمک می کند تا به درستی کار کند. هر 2 هفته یک بار من همیشه کفیر را تخلیه می کنم. تصمیم گرفتم برنامه هفتگی را امتحان کنم، جایی که قول داده شده بود در 7 روز 10 کیلوگرم وزن کم کنم. همه چیز طبق توضیحات انجام شد، انصافاً هیچ مشکلی وجود نداشت. البته گاهی دلم می خواست غذا بخورم، اما گرسنگی ام را با کفیر یا آب می شستم. در نتیجه وقتی صبح روی ترازو قرار گرفتم، بعد از پایان رژیم، نتایج البته منهای 10 کیلوگرم نبود، بلکه فقط 5 کیلوگرم بود. اما من ناامید نشدم و تصمیم گرفتم رژیم را به 9 روز افزایش دهم. در پایان 7. 5 کیلوگرم وزن کم کردم. به طور کلی، من نتیجه را دوست داشتم، بعلاوه در طول این رژیم فشار زیادی نداشتم. بنابراین، من چنین سیستم کاهش وزن را توصیه می کنم.
• «. . . در مورد تأثیر کاهش وزن روی کفیر زیاد خواندم، سعی کردم 9 روز آن را تخلیه کنم و روی آن بنشینم. نتایج کمی به دست آورد. و یکی از انجمن ها روزه داری کفیر را توصیه کرد: برای کاهش وزن شکم، پهلو، پهلو، پاها، بازوها و برای شفای عمومی و پاکسازی بدن بسیار عالی است. اصل این است که به مدت 4 هفته فقط از کفیر استفاده کنید، گاهی اوقات با میوه ها، سبزیجات، غلات. روی یک کفیر، رژیم، به خصوص برای یک ماه، برای من مناسب نبود، فقط بعد از 1 هفته نظرم را در مورد انجام آن تغییر دادم. تصمیم گرفتم که نتوانم در تمام ماه احساس ضعف، کسالت کنم، از فعالیت دوری کنم. بنابراین، من به شما توصیه می کنم که بیش از 9 روز روی کفیر ننشینید.

به طور کلی رژیم کفیر می تواند بسیار ارزان و ساده، سالم و سالم باشد. بنابراین، اگر می خواهید با پوندهای اضافی خداحافظی کنید، رژیم کفیر بهترین گزینه است!